cava-brut

CAVA BRUT RESERVA
El Brut “Vidal i Ferré” té l’estil dels nostres caves. El seu color és or-verd brillant. La seva estructura és d’autèntic cava on s’associa finor i frescor. L’equilibri en la degustació entre el seu esperit jove i impertinent amb notes florals, les fines i lleugeres bombolles i el seu cos ample amb un gust viu, ens fa obrir els nostres sentits en la recerca de la perfecció en el plaer.

Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Graduació: 11,5% vol.
Elaboració i criança: segona fermentació en ampolla a una temperatura de 16ºC. Criança amb les mares com a mínim 15 mesos. Clarificació manual en pupitres.
Tast: de color or-verd brillant amb fines bombolles. Aroma franca, floral i fina. En boca s’expressa fruita fresca. És fresc, saborós, estructurat i conserva una bona acidesa.
Temperatura de servei: entre 6 – 7ºC.