cava-gran-reserva

CAVA BRUT NATURE GRAN RESERVA
La llarga criança a les caves li proporciona unes característiques pròpies com el color palla lleugerament daurat, uns rosaris de fina bombolla i l’estructura en boca, conservant part de la frescor. Aromes harmoniosos i complexes a fruita madura, herbes silvestres, fumats i pastisseria es troben en la degustació d’aquest cava.

Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Graduació: 11,5% vol.
Elaboració i criança: segona fermentació en ampolla a una temperatura de 16ºC. Criança amb les mares com a mínim 15 mesos. Clarificació manual en pupitres.
Tast: de color palla brillant i fines bombolles. En nas presenta aromes a fruita madura, cítriques i especiades. En boca es confirmen els aromes apreciats en nas juntament amb una bona acidesa i fina bombolla.
Temperatura de servei: entre 6 – 7ºC.