cava-semi-sec

CAVA SEMISECO
El Macabeu, la Parellada i el Xarel·lo en una justa proporción son la base del Cava Vidal i Ferré semiseco. Después de un largo reposo en el silencio de la bodega nos harà sentir sus qualidades. El equilibrio entre su sensualidad y ternura le dan a este vino afrutado el encanto de una larga suavidad.

Variedades: Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Graduación: 11,5% vol.
Elaboración y crianza: segunda fermentación en botella a una temperatura de 16ºC. Crianza como mínimo 15 meses. Clarificación manual en pupitres.
Cata: de color amarillo paja brillante con finas burbujas. En olor es equilibrado y fresco con intensidad media. Presenta aromas a fruta madura. En boca es saboroso, correcto y equilibrado combinado con una fina burbuja.
Temperatura de servicio: entre 6 – 7ºC.